…oder in meinem heutigen Fall Leberwurst. Das Ergebnis, wenn man nichts umkommen lässt: Aus den ganzen Resten vom Schinken machen ist eine wunderbar schmeckende Kalbsleberwurst geworden. Respekt vor der Kreatur ist eben auch, sie ganz aufzuessen 😉 Natürlich auf selbstgebackenem Brot.